La confettura di albicocche si abbina alla perfezione ai formaggi freschi e semi-stagionati: Pecorino Sardo, Roquefort, Formaggio di Fossa e Gorgonzola; per questo è possibile servirla in tavola in abbinamento a un tagliere. I migliori piatti con cui abbinarla sono soprattutto dolci: dalle torte sofisticate e stratificate, come millefoglie e tiramisù, ai dolci da frigo, come i semifreddi e la cheesecake. Perfetta per la realizzazione di dessert estivi al cucchiaio, come le mousse.
Consigliamo anche di provarla accostata a crema, cioccolato o panna, oppure di puntare sui contrasti di sapore e consistenza, abbinandola alla frutta secca, come mandorle, pistacchi e noci. Una chicca deliziosa? Bruschetta con confettura Extra di Albicocche e caprino fresco condito con olio, zeste di limone e pepe; un sapore molto particolare, un contrasto dolce e salato di una bontà incredibile!